しなやかな弾力と旨み白グチ（シログチ）を主原料に、石臼で静かにすりあげる。
もっちりと、なめらかに。
ひとつの味が生まれていく。
古き良き製法の技が、今日も厨房に息づく。
湯気の立つ大きなせいろ。
ふたを開ければ、香りがふわりと広がる。
タコしそ、じゃがバター、チーズ
彩り豊かな天ぷらがずらりと並ぶ。
小麦も卵も使わない。
素材のままに練り上げたすり身は、
素直で、まっすぐで、澄んだ味わい。
噛むたびに、素材の旨みがひらいていく。
増量剤も乳化剤も使わない。
ただ、素材と手の仕事だけが信頼の証。
安心というやさしさを添えて、
今日も、湯気の中で天ぷらがふっくらと仕上がる。
しなやかな弾力と旨み白グチ（シログチ）を主原料に、石臼で静かにすりあげる。
もっちりと、なめらかに。
ひとつの味が生まれていく。
古き良き製法の技が、今日も厨房に息づく。
湯気の立つ大きなせいろ。
ふたを開ければ、香りがふわりと広がる。
タコしそ、じゃがバター、チーズ
彩り豊かな天ぷらがずらりと並ぶ。
小麦も卵も使わない。
素材のままに練り上げたすり身は、
素直で、まっすぐで、澄んだ味わい。
噛むたびに、素材の旨みがひらいていく。
増量剤も乳化剤も使わない。
ただ、素材と手の仕事だけが信頼の証。
安心というやさしさを添えて、
今日も、湯気の中で天ぷらがふっくらと仕上がる。